すし旬彩 鷹の羽 新橋店 完全個室

暖簾をくぐった先でまず品書きを眺めると、赤身や中トロ、大トロといった定番のマグロから、活たい、活平目、活かんぱちといった白身、さらには活赤貝やつぶ貝、とり貝などの貝類まで、幅広い海の幸が並びます。活車えびやぼたんえび、炙りトロにうになど、好みに合わせて1貫ずつ組み立てられるお好みにぎりの充実ぶりが、新橋にある「すし旬彩 鷹の羽 新橋店 完全個室」の頼もしいところです。

昼の時間帯には、さっと食事を済ませたいときに嬉しいランチメニューが用意されています。1人前8カンのにぎり寿司や日替わりにぎり、おすすめの特上にぎりのほか、ちらし丼やバラちらし丼、ねぎトロ丼、鮭親子丼といった丼ものも選べるため、その日の気分や午後の予定に合わせて立ち寄りやすい構成です。

夜の営業では、にぎりだけでなく小皿料理や酒肴とともに、ビールやワインなどのアルコールを合わせながらじっくりと過ごせます。カウンター席では職人とのやりとりを交えながらテンポよく握りたてを味わうことができ、周囲を気にせず過ごしたい集まりには個室の席も備わっています。席の予約にも対応しており、仕事帰りの一杯から会食まで、状況に応じた席を選んで穏やかな時間を過ごせる一軒です。